国家公共营养师是国家人力资源局社保部施行的二零零五年3一季度第四批新职业之一，是应社会发展、销售市场的必须而造成的职业技能型人才，指接纳专业技能技术培训，根据国家职业资格证考试验证，获得从业资格证，从业营养具体指导、营养与食品卫生安全专业知识散播，推动广大群众身心健康工作中的技术专业工作人员。
注：国家公共营养师2017年早已撤销，如今权威性的公共营养师考試为省一级研究会机构进行的水准评价考試。
公共营养师报名条件(三级，具有下列标准之一者)
1、在本职业持续工作中六年之上。
2、获得本职业四级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中四年之上。
3、获得本职业四级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中三年之上，经本职业三级靠谱学习培训达要求规范课次，并获得培训证书。
4、具备医药学或食品类有关技术专业专科大学及之上毕业证。
5、具备非医药学或食品类及有关技术专业专科大学及之上毕业证，持续从业本职业工作中一年之上。
6、具备非医药学或食品类及有关技术专业专科大学及之上毕业证，经本职业三级靠谱学习培训达要求规范课次，并获得培训证书。
公共营养师考试报名时间
1、考试报名时间为每一年6月、十二月两支考試;
2、报考时间为每一年考試前一个月报考。
公共营养师学习培训目标
从业食品类或保健品企业经营者;营养资询、健康服务、营养营养配餐的工作人员、诊疗、医护等工作中的各个医护人员。;从业保健产品销售的工作员、各个药房的工作员;健身房教练、整形美容机构工作人员、高級大管家及社会发展别的志于从业营养有关职业的各种工作人员;对营养、健康保健、健康教育知识有浓厚兴趣的发烧友，想调养自身或家人健康者。
公共营养师考试试题
1、营养学基本：营养学总论、各营养素营养、各种食材的营养与使用价值;
2、医学基础知识：营养学总论、解剖学基础、食材在身体的消化;
3、各种群体营养：特殊生理学环节群体营养、不一样群体生理特征、运动疗法、膳食宝塔;
4、食品类营养评价：营养价值评估、营养材料编写、标识讲解与制做-预包装标识、营养标识;
5、营养调研与评价：饮食调研与评价、体能营养情况评价、试验室指标值评价;
6、保健品、食品卫生安全：烹饪生产加工与保健品、中药材与营养、各种食品类的卫生要求、食品类环境污染、中毒了以及防止管理方法;
7、专业技能与实际操作：菜谱评价/定编、规范人食材和营养摄取量测算、营养资询与文化教育、小区营养管理方法和营养干涉;
8、营养有关病症：肥胖病、糖尿病患者、心肌梗塞、高血压、高血脂病、尿酸高病与自然通风等。
根据考試，考试成绩录取者将颁发广东营养师研究会公共营养师水准评价职业资格证。
公共营养师发展前景
能担任在各个医疗服务企业、各个食品卫生安全管理机构和各种饮食业及食品工业商品流通公司、院校、幼稚园、机关事业单位的公共性饭堂从业饮食营养的评价、管理方法和指导工作，及其营养食品类课堂教学、科学研究、食品卫生安全监管和检验、营养资询等层面的工作中。
公共营养师工作职责
根据运用食材或营养食品类等专用工具,帮助住户保证营养平衡,处理营养与身心健康的难题。
1、开展饮食调研及营养评价
2、制定营养营养配餐计划方案
3、监管具体指导营养干涉计划方案执行
4、开展营养调节
5、营养专业知识主题教育
公共营养师资格证书类型
1、国家级职业资格证书：由国家人力资源局社会保障部单位我国职业指导管理中心立即颁发，是国内唯一由部级单位立即颁发的公共营养师资格证书，资格证书全国各地通用性。
2、省部级职业职业资格证：由本地省委准许，评定录取者依照相关要求颁发广东营养师研究会《公共营养师职业水平评价证书》。
公共营养师实际评定方法
1、按照规定的時间进行要求学习培训课时;
2、领到准考证打印。
3、在特定的時间、地址报名参加技能考试和技能考试。
4、技能考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源局社保部文化教育培训学校颁发专业技能培训资格证书。
5、有一科达不上60分者，视作不过关，下一次再次申请重考。
6、二级公共营养师、一级公共营养师还须开展综合性审查。
