基本知识一部分课程内容包含基本营养学、临床医学营养学、食品类微生物学、食品类的营养使用价值、绿色植物有机化学物、食品类环境污染及防止、食物中毒事件性防止、中医学营养学基础知识、中医学饮食搭配调补规律、我国住户膳食宝塔、特殊家庭营养、营养食品类等十二门基本知识课;
技能一部分包含中医学营养点评、当代营养学营养点评、营养菜谱的制订、营养餐的制做、个人及人群咨询方法和方式、具体指导方式、健康服务、当代办公用品的运用、职业社会道德、政策法规基本常识、创业就业具体指导等十二门技能课。技能课是对基本知识课的实际运用;
定岗定编技能包含师资力量、机关事业单位咨询顾问、个人营养咨询顾问、院校幼稚园小区公共营养师国际性公共营养师等，把握公共知识技能的另外，要把握特殊职位技能。
准备考营养师证，该如何学习?
一是报名参加专业的培训机构，那样的组织许多，可以全方位系统的学知识。
二是网络学习，一对一的课程辅导，方便快捷，不耽搁事，并且可以用空闲时间学习培训，缺陷是没有培训机构的系统全方位。
最先营养师分:1助理(初级营养师)必须中学学历报考
2中级营养师(职高大专文凭报名)
3高級营养师(1研究生学历有关技术专业，2毕业后有关技术专业大学毕业从业有关工作中2年之上，3专科毕业从事有关5年之上，4中等水平文凭从事有关十年之上)
也有营养师是专业根据严苛营养基础知识学习培训和技术专业营养技能修练，可以具体指导人到饮食搭配和预防传染病，輔助医治防止亚健康状态，健康服务等行业，并能设计方案好计划方案和服务支持的营养复合型人才，在营养师法法律中，将以得到的职业资格证为达标入岗!
评定方式:
1按照规定時间进行要求学习培训课时
2领到准考证打印
3在特定時间，地址报名参加技能考试和技能考試
4技能考试技能考試均做到60分以上者，有商业服务饮食搭配服务项目发展趋势管理中心及全国各地商务接待工作人员职业技能评定委员会授予营养师资格证书
5只需有一门达不上60分就不过关，等候下一次重考
三级公共营养师
(1)持续从业本职业工作中六年之上。
(2)获得四级公共营养师职业职业资格证后，持续从业本职业工作中四年之上。
(3)获得四级公共营养师职业职业资格证后，持续从业本职业工作中三年之上，经三级公共营养师靠谱学习培训达要求规范课次，并获得培训证书。
(4)具备医药学或食品专业专科大学及之上毕业证书。
(5)具备非医药学或食品专业专科大学及之上毕业证书，持续从业本职业工作中一年之上。
(6)具备非医药学或食品专业专科大学及之上毕业证书，经三级公共营养师靠谱学习培训达要求规范课次，并获得培训证书。
