营养师就是指根据严苛的营养基础知识学习培训和扎扎实实的专业技能实践，从业营养资询、营养评测、营养宣传教育、营养具体指导、营养干涉等工作中，具体指导大家合理膳食、科学研究营养配餐、培养优良的生活习惯，以做到防止慢性疾病、推动群众身心健康的营养复合型人才。
【职业前景】
2017年国务院办公厅撤销“公共性营养师岗位职业资格证”，并并不是撤销营养师岗位，更并不是撤销营养师岗位，以“报考资格证书为导向”学习培训方式将全方位转为以“岗位能力提高为导向”学习培训方式，拼“专业技能”的时期到来，授予“营养师岗位能力资格证书”便是为了更好地：(1)突显专业技能的训炼和岗位能力的塑造;
(2)突显专业能力、学生就业从业能力、自主创业运行能力的训炼;
(3)用人公司和公司营养有关岗位塑造。
【学习培训目标】
院校校医，团体食堂，健身会所教练员，食品行业营养从业工作人员，食品安全检测监管工作人员，机关事业单位提前准备从业本岗位的工作人员等。
关键学习培训并把握食材挑选、食谱编制、基础烹饪、营养等內容和专业技能。
【就业方向】
包含幼稚园、院校、小区、美容店、诊所、私立医院、健身会所、营养商场、食品行业、大健康产业、学员营养餐企业等。
公共性营养师是以销售市场为导向，应社会需求为总体目标，经多样化岗位技术培训，经考评达标而造成的独特就业者。
【教学内容】
(1)营养学基本：例如蛋白，人体脂肪，糖分，矿物，维他命，水，膳食纤维素，绿色植物化学物质等。
(2)食材营养：例如五谷杂粮、水果蔬菜、鱼类、虾类肉类食品、牛奶鸡蛋等食材，带有的营养素，营养使用价值。
(3)群体营养：例如孕产营养，婴儿营养、几童营养成人营养、女士营养、男士营养、女性更年期营养、老人营养。
(4)病症营养：例如肥胖症、糖尿病患者、血压高、血脂高、风湿病、心肌梗塞、、骨质疏松症等病症的饮食营养调养。
(5)食谱编制及营养营养配餐。
