营养师考试教材比较厚，自己看书很难掌握各知识点，今题网营养师栏目小编发布了“2023年营养师考试冲刺讲义：孕中期营养与膳食”，大家一起来学习！
孕中期营养与膳食
(1)孕中期膳食要点：
1)增加热能 孕中期孕妇基础代谢加强，糖利用增加,在孕前基础上200kcal(0.8MJ),每日主食摄入量应达400g或大于400g,并与杂粮搭配食用。
2)保证优质足量的蛋白质。孕中期是母体和胎儿增长组织的快速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育的第一个高峰。孕妇每日应在原基础上增加15g蛋白质,一半以上应为优质蛋白质,来源于动物性食品和大豆类食品。
3)增加维生素的摄入量。孕中期由于热能的增加,物质代谢增强,相应地需要增加维生素B1,B2和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细胞性贫血的发生和胎儿发生神经管畸形,维生素 B12和叶酸的摄入量亦需增加,为了胎儿骨骼的发育,维生素A和C需要量都需加大。为此,孕中期孕妇应在主食中加粗、杂粮, 多食用新鲜 蔬菜和水果。
4) 多吃无机盐和微量元素丰富的食物,尤其应多选用富含钙、铁、锌的食物,有些地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。
5)孕中期一日食单可在孕早期食单基础上加100g粮食,动物性食品可加至150～200g。
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