营养师是许多人计划报考的一项考试，复习备考不能马虎，今题网营养师小编梳理了“2023年营养师考试冲刺讲义：碳水化合物的生理功能”，希望大家尽快掌握知识点！
碳水化合物的生理功能
储存和提供能量，供能55%-65%，是N系统和心肌的主要能源，糖原1/3储存于肝脏
构成组织及重要生命物质
节约蛋白质
防止产生酮血症和酮尿症
解毒作用，其代谢生成的葡萄糖醛能与体内有害物质结合，减轻或消除毒性
非淀粉多糖能增强肠道功能→刺激肠道益生菌群增殖→提高人体消化系统功能
