营养师考试教材比较厚，自己看书很难掌握各知识点，今题网营养师栏目小编发布了“2023年营养师理论知识：食品保鲜技术”，大家一起来学习！
食品保鲜技术
1.化学保鲜技术
(1)防腐剂(苯甲酸、盐类、山梨酸)
(2)抗氧化剂
2.涂膜保鲜技术(果蜡、可食用膜、纤维素膜)
报班：营养师考试难度大不大？如何备考才能顺利通关，网校老师临考冲刺指导，直击重要考点>>
