备考指南:2023年营养师考试常见考点:食物中毒的特点

佚名   2023-02-08
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备考指南:2023年营养师考试常见考点:食物中毒的特点(图1)

  .食物中毒的特点

  ⑴ 发病特点:

  a.发病与食物相关;

  b. 潜伏期短,来势急剧,呈爆发流行;

  c. 所有中毒病人临床表现基本相似。

  d.一般没有人和人之间的直接传染.

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